专用集成电路营销公司[P28]

简述酶制剂用于食品加工中的优点与酶制剂是食品配料吗

酶制剂用于食品加工中的优点包括提高食品质量、改善加工效率等。它是食品配料的一种，由一种或多种酶经过加工制成。酶制剂能催化食品中的化学反应，有助于食品加工和保存。...